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  • Les digestifs corses 4 cl
  • La cave corse de la châtaigne
  • Notre séléction de charcuterie (jambon, coppa, lonzo, saucisson)

    13€

  • Terrine de sanglier confiture d’oignons, moutarde à l’estragon

    11€

  • Légumes grillées à l’huile d’olive, copeaux de tome

    11€

  • Tarte fine au » brin d’amour » nappé de miel et figues fraîches

    12€

  • Omelette au bruccio et à la menthe fraiche

    11€

  • Foie gras poêlé figues rôties et granité au muscat

    18€

  • Carpaccio de poulpe à la graine de moutarde, pancetta grillée

    12€

  • L’aubergine farcie à la bonifacienne Aubergines farcies aux herbes, chapelure au parmesan et sauce tomate

    21€

  • Pièce du boucher Côte de Veau au miel compotée de figues et écrasée de pommes de terre

    32€

  • Stufatu de sanglier et petti morti (polenta moelleuse)

    24€

  • Souris d’Agneau confite à la Pietra et ses légumes oubliés

    24€

  • Filet de Bar rôti crémeux de châtaigne et émulsion à l’origan

    25€

  • Tagliatelles aux gambas et sa bisque

    26€

  • Cannellonis du berger farcis au bruccio et à la menthe fraîche

    20€

  • Figatelli « traditionnel » accompagné de son œuf miroir, polenta de châtaigne, et bruccio farais

    24€

  • Fromages corses et sa confiture de figue

    12€

  • Variation autour de la châtaigne moelleux à la châtaigne, crème de marron, glace marron

    11€

  • Le pain des « Maures» façon pain perdu et sa boule de glace (Bricohe aux noix et raisins secs)

    10€

  • La coupe Corsica Crème de marron, glace vanille et châtaigne, chantilly et marrons confits

    10€

  • Tatin de figues fraîches et sa boule de glace

    11€

  • Crème brûlée au parfum de myrte

    9€

  • Mi-cuit chocolat, coeur coulant noisette

    11€

  • Café gourmand canistrelli, boule de glace et moelleux à la châtaigne

    11€

A L’apéritifs ou à partager

  • La planche de « l’amitié » (Amicacciu) Légumes grillés à l’huile d’olive, carpaccio de poulpe et sélection de charcuterie Corse

    24€

  • La planche « casse-croûte » (U SPUNTINU) Variation de Charcuteries et Fromages Corses

    22€

  • La grande assiette de charcuterie Sélection de charcuteries Corses de la « Castagniccia » (coppa, lonzo, saucisson, jambon)

    20€

  • Muscat pétillant du cap corse

    4 cl 8€

  • Muscat du cap corse domaine Leccia

    8€

  • Vins de fruits Châtaigne, myrte, oranges

    7€

  • Cap corse "Mattei"

    4 cl 7€

  • Kir cassis

    12 cl 8€

  • Dami corse

    4.5€

  • Whisky corse PM

    4 cl 10€

  • Bière corse Pietra et Colomba

    33 cl 7€

  • Jacques sonnette "Cuvée tradition"

    Coupe 12€

    Btl 55€

  • Cuvée brut Duval Leroy

    75€

  • Orezza, zillia

    50 cl 5.9€

    1 l 6.9€

  • St Georges

    1 l 6.9€

  • Coca, Coca light

    5.5€

  • Jus d'orange, jus de tomate

    25 cl 5€

  • Café noir, décaféiné

    2.6€

  • Thè "Mariage frères"

    5€

  • Thé, infusion

    4€

  • Café double

    5€

  • Café crème

    5€

  • Liqueur de Myrthe

    7€

  • Liqueur Cédratine

    7€

  • Liqueur Châtaigne

    7€

  • Eaux de vie de Myrte

    8€

  • Eaux de vie de Grappa

    8€

  • Eaux de vie de Figue

    8€

  • 12 cl

    37.5 cl

    75 cl

  • Rouges

  • Sartène

  • Domaine FIUMICCICOLI Aoc 2014 Bio

    7.5€

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    36€

  • Domaine FIUMICCICOLI cuvée VASSILIA 2012 Aoc

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    51€

  • Figari

  • Domaine PETRA BIANCA Aoc 2015 Bio

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    36€

  • Clos CANARELLI Aop 2015

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    59€

  • Ajaccio

  • Domaine conte PERALDI Aoc 2013

    8.5€

    21€

    39€

  • Domaine conte Peraldi Aoc cuvée "CARDINAL" 2012

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    59€

  • Domaine Abbatucci "FAISTINE" Aop 2016

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    69€

  • Patrimonio

  • Domaine MONTEMAGNI Aop (Médaille d'or 2015) 2013

    6.5€

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    31€

  • Calvi

  • Clos CULOMBU Aoc 2013

    6.5€

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    31€

  • Blancs

  • Figari

  • Clos canarelli Aop 2013

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    59€

  • Ajaccio

  • Conte Peraldi Aoc 2015

    8.5€

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    39€

  • Domaine Abbatucci Aop 2015 Bio

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    69€

  • Sartène

  • Domaine FIUMICCICOLI Aoc 2015 Bio

    7.5€

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    36€

  • Cap Corse

  • Clos Nicrosi AOC 2008

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    59€

  • Patrimonio

  • Domaine LECCIA Aoc 2013

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    59€

  • Rosés

  • Ajaccio

  • Conte PERALDI Aoc 2014

    8.5€

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    39€

  • Sartène

  • Domaine FIUMICCICOLI Aoc 2015 Bio

    7.5€

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    36€

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A la Châtaigne

22 Rue de Miromesnil, 75008 Paris, France

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